薰衣草常被用作香料、精油提取及庭院观赏。不少人在接触薰衣草纯露时,却会察觉到一股酸臭味,薰衣草为何会带有这样的气味?
一、薰衣草纯露的提取与成分
薰衣草纯露是通过水蒸馏法从薰衣草花朵中提取的,这一过程保留了花朵中的大量挥发性化合物、营养物质及天然成分。这些成分包括但不限于酮类、醛类和酯类化合物,它们共同构成了薰衣草特有的香气基础。然而,正是这些挥发性成分中的某些种类,在特定条件下可能产生酸臭味。

二、化学反应与酸臭味的产生
1.氧化反应:薰衣草纯露在接触空气后,其中的某些成分会与氧气发生氧化反应,生成挥发性酸类物质。这些物质具有刺激性气味,从而导致薰衣草纯露散发出酸臭味。
2.pH值影响:薰衣草纯露的pH值也是影响气味的重要因素。pH值偏低时,表示溶液偏酸性,此时酸臭味可能更为明显。薰衣草纯露中的某些酸性成分在pH值较低时,更容易被感知。

三、薰衣草存储与使用的注意事项
为了减少薰衣草纯露的酸臭味,消费者在存储和使用时需注意以下几点:
1.避光保存:将薰衣草纯露存放在阴凉、避光的地方,以减少与氧气的接触和光解反应。
2.密封容器:使用密封性好的容器存储,防止空气进入,延缓氧化反应的发生。
3.尽快使用:开启后的薰衣草纯露应尽快使用,避免长时间暴露于空气中。
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